Tészta:
7 tojásfehérje ( maradék )
5 evőkanál rétesliszt
20 dkg porcukor
20 dkg kókuszreszelék
1 sütőpor
A tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan bele forgatjuk a sütőporral, liszttel elkevert kókuszreszeléket.
160 fokon tűpróbáig sütjük.
Krém :
6 dl tej
6 evőkanál liszt
25 dkg vaj
20 dkg porcukor
4 vaníliás cukor
A tejet a liszttel megfőzzük, hagyjuk kihűlni.
A vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzá adjuk a főzött krémhez.
A krém felét a tésztára kenjük, és rumos tejbe mártott babapiskótával kirakjuk ( 2dl tejhez 1 rumaromát tettem ).
Végül befedjük a maradék krémmel, tetejére csokit olvasztunk, és tetszés szerint díszítjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Ha tetszett, akkor nyomj egy like-t is