Ajánld ismerőseidnek!
Hozzávalók a tésztához:
15 dkg rétesliszt
15 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
csipet só
2 db tojássárgája
2 kk. sütőpor
15 dkg Rama margarin vagy vaj
5 ek. tej
A töltelékhez:
60 dkg túró
2 dl tejföl (a túró állagától függően)
10 dkg cukor vagy ízlés szerint
1 tasak vaníliás cukor
1 vanília pudingpor
5-10 dkg puha mazsola /elhagyható,most nem tettem a töltelékbe)
1 kisebb citrom reszelt héja
2 tojásfehérje kemény habja
Elkészítése:
A liszteket a sütőporral,porcukorral összekeverjük és a többi hozzávalókkal jól összedolgozzuk.
Cipót formálunk belőle,majd folpacba csomagoljuk és a hűtőbe vagy fagyasztóba tesszük addig,míg a tölteléket elkészítjük.
A töltelék hozzávalóit összekeverjük,a túrót,a tejfölt,a cukrokat,citromhéjat,az előzőleg beáztatott mazsolát és a vaníliás pudingport is.
Utolján óvatosan keverjük hozzá a kemény tojáshabot.
Egy 20×30 cm-es tepsit kibélelünk sütőzsírpapírral,a tészta 2/3 részét bele terítjük,megszórjuk egy kevés zsemlemorzsával,a túró tölteléket rásimítjuk.
Majd az 1/3 rész tésztát ráreszeljük.
Tanácsos az 1/3 részt külön csomagolni és a fagyasztóba tenni,mert így könnyebben lereszeljük.
Előmelegített ,180 fokon sütőben megsütjük 35 perc alatt
