 |
---
Miért trendi?
- Egészségtudatos: cukormentes és gluténmentes, így széles körben fogyasztható.
- Gyors: mindössze 20–25 perc sütési idő.
- Látványos: krémsajtos, márványos belső réteg.
- Variálható: kakaós, vaníliás vagy gyümölcsös verzióban is elkészíthető.
---
Hozzávalók (12 db muffinhoz)
A tésztához:
- 1 tojás
- 65 g olaj
- 120 g tej
- 75 g tejföl
- 175 g barna rizsliszt
- 25 g kakaópor
- ¾ teáskanál szódabikarbóna
- 135 g édesítőszer
A töltelékhez:
- 200 g krémsajt
- 2 evőkanál tejföl
- 1 tojás
- 65 g édesítőszer
---
Elkészítési idő:
- Előkészítés: 10 perc
- Sütés: 20–25 perc
- Hűtés: 10 perc
---
🍰 Lépésről lépésre útmutató
1. Keverjük össze az alapokat
A tojást, tejet, tejfölt, olajat és édesítőt egy nagy tálban simára keverjük, amíg homogén állagú masszát kapunk.
2. Adjuk hozzá a száraz anyagokat
A kakaóport, rizslisztet és szódabikarbónát szitálva adjuk a folyékony keverékhez, majd alaposan dolgozzuk össze.
3. Készítsük el a krémsajtos tölteléket
Egy külön tálban keverjük össze a krémsajtot, tojást, tejfölt és édesítőt, amíg krémes, lágy állagú tölteléket kapunk.
4. Töltsük meg a formákat
A muffinformákat félig töltsük meg a tésztával, kanalazzunk rá egy adag krémsajtos tölteléket, majd fedjük be a maradék tésztával.
5. Süssük készre
175 °C-ra előmelegített sütőben 20–25 percig süssük. A formában hagyjuk kihűlni, hogy a krémsajtos réteg megszilárduljon.
---
