 |
Készítsd el ezt a látványos és ínycsiklandó tortát, hogy lenyűgözd vendégeidet egy igazán emlékezetes élménnyel!
Hozzávalók
10 dkg tej- vagy étcsokoládé
5 darab tojás
6 ek gyümölcspálinka
20 dkg porcukor
20 dkg finomliszt
2 ek kakaópor
50 dkg magozott meggy
20 dkg meggylekvár
3 dl tejszín
2 tk habfixáló
2 ek cukor
10 dkg tej- vagy étcsokoládé a díszítéshez
Reszeljük le a csokoládét.
A tojásokat törjük fel egy keverőtálba, öntsünk hozzá 4 evőkanál gyümölcspálinkát, és keverjük jól össze. Ezután adjuk hozzá a porcukrot, a lisztet, a kakaót és a reszelt csokoládét.
Terítsük a masszát egy sütőpapírral bélelt 24 cm átmérőjű tortaformába, és süssük egy 180 fokra előmelegített sütőben, amíg tűpróba nem mutatja, hogy kész. Ez sütőtípustól függően 40-60 percig is tarthat.
A kész tésztát vegyük ki a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni.
A kihűlt tortalapot vágjuk szét vízszintesen 2 vagy 3 részre, majd kenjük meg a lapokat a megmaradt pálinkával.
A meggyet szűrjük le, tegyünk félre 10-14 szemet a díszítéshez, a maradékot keverjük össze a lekvárral.
Helyezzük az egyik lapot egy tálra, és kenjük meg a lekváros meggyel (ha 3 lapunk van, akkor a következő lapra is gondoljunk, 2 lap esetén az egész lekváros meggyet használjuk fel).
A tejszínt a habfixálóval és a cukorral verjük kemény habbá, és egy részét kenjük a lekváros réteg tetejére, majd helyezzük rá a következő tésztalapot.
A maradék tejszínhabbal kenjük be a torta oldalát és tetejét. Ha maradt tejszínhab vagy extra díszítést szeretnénk, tegyünk egy keveset habzsákba.
A habzsákban lévő krémet és a félretett gyümölcsöt, valamint a reszelt csokoládét használjuk fel a torta díszítésére.
Forrás: https://www.minden-egyben.com/nagyi-receptjei/alomfinom-fekete-erdo-torta-a-tesztaja
