Ajánld ismerőseidnek!
A mákos sütik a család kedvencei, már sok receptet kipróbáltam, de ez a legjobb!
HOZZÁVALÓK
A tésztához
30 dkg liszt
15 dkg ráma
15 dkg cukor
1 cs. sütőpor
2 tojás sárgája
2-3 ek. tejföl
Töltelékhez
10 dkg ráma
10 dkg cukor
1 citrom héja és annak leve
20 dkg mák
14 dkg liszt
2 dl tej
1 cs sütőpor
5 dkg mazsola, elhagyható
2-3 db alma reszelve
2 tojás kemény habja.
ELKÉSZÍTÉS
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, betesszük a hűtőbe, amíg elkészítjük a tölteléket. A töltelékhez a mazsolát beáztattam. Majd jöhet a többi hozzávaló, mindegy milyen sorrendben, kavarjuk, a tojás kemény habja jön a végére.
Ezt az egész tölteléket habverővel keverjük mert liszt is van benne és így simább lesz. De ezt mindenki tudja szerintem. Jöhet a hűtőből a tészta ketté osztjuk, kinyújtjuk, én 20-30-as tepsibe nyújtottam, kizsírozzuk lisztezzük majd jöhet a tészta egyik fele, megszurkáljuk villával, erre jöhet 2-3 ek barack lekvár, majd a máktöltelék, végül a tészta másik fele, ezt is megszurkáljuk.
Ezután 180 fokon tűpróbáig sütjük. Nekem egy kicsit tovább kell sütni, mert az én sütőm lassabban süt az utóbbi időben, és le is takartam alufóliával, mert a teteje is már jó volt, de még a közepe nem volt kész. Hát mindenkinek jó sütést kívánok!
