Ajánld ismerőseidnek!
 |
Kókusz petty... 😊
Hozzávalók a tésztához:
4 tojás
4 evőkanál cukor
4 evőkanál víz
2 evőkanál kakaó
15 dkg finomliszt
1 sütőpor
Kókuszpettyek hozzávalói:
4 tojásfehérje
4 evőkanál cukor
12 dkg kókuszreszelék
3 evőkanál liszt
Krém hozzávalói:
4 tojássárgája
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
3 dl tej
25 dkg margarin
15 dkg porcukor
Tetejére:
Olvasztott csokoládé
A tésztához a tojásfehérjéket a cukorral habbá verjük, egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat és kanalanként a vizet, jól kikeverjük, majd hozzátesszük az átszitált kakaót, a sütőporral elkevert lisztet, szépen összedolgozzuk.
Az így elkészült masszát egy sütőpapírral bélelt, 25 x 35 cm-es tepsibe öntjük, szépen elsimítjuk.
A pettyekhez a tojásfehérjét a cukorral felverjük kemény habnak, hozzáadjuk a kókuszreszeléket és a lisztet, majd a kakaós piskótára sűrűn csomókat rakunk, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.(kb 20 perc)
A krémhez a tojássárgákat a pudingporral, cukorral a tejben megfőzzük és kihűtjük.
A margarint a porcukorral kihabosítjuk, és hozzákeverjük a kihűlt pudingot majd a sütemény tetejére simítjuk és olvasztott csokival diszítjük. Kihűtve szeleteljük.
Simon Ilona receptje
