Recept
Tészta :
40 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
3 ek kakaópor
3 egész tojás
20 dkg cukor
1 dl olaj
1,5 dl langyos víz
Túrós massza:
50 dkg túró
1 csomag vaníliás cukor
1 tojás sárgája
1 csomag vanília puding
5 ek cukor
4 dl tej
Először megfőzöm a pudingot a tejben 3 kanál cukorral, majd félre rakom hűlni. A túrót összetöröm, elkeverem a maradék cukorral, vaníliás cukorral és a tojás sárgájával.
Ha a puding meghűlt, kis adagokban a túróhoz keverem.
A tésztához a tojásokat felverem a cukorral, majd a vizet, olajat is hozzáadva tovább habosítom.
A lisztben elkeverem a sütőport, kakaóport, a masszába szitálom, és jól elkeverem.
30x30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletesen elsimítom.
A túrós masszát habzsákba töltöm és becsíkozom a tészta tetejét.
Kétszer mentem végig a csíkozáson, mire a túró elfogyott.
170 - 180 fokra előmelegítem sütőben, hőlégkeveréssel kb 35 perc alatt megsült.
Tűpróba javasolt!
