Ajánld ismerőseidnek!
 |
Hozzávalók 12 muffinhoz:
200 g darált mandula
50 g eritrit
4 tojás
100 g cukormentes étcsoki
100 g olvasztott vaj
5 g sütőpor
+2 banán 12 darabra vágva
+ a tetejére 250 ml tejszín 1 habfixálóval, ízlés szerint édesítővel és vaníliával kemény habbá verve ☺️
A tojásokat ketté választjuk.
A fehérjét habbá verjük.
A sárgáját az eritrittel fehéredésig keverjük kézi mixerrel, majd hozzá csurgatjuk az olvasztott vajat, tovább verjük, majd mehet hozzá a sütőporral elkevert darált mandula és a felvert tojásfehérje is.
Legvégül az olvasztott csoki megy bele, és a masszával megtoltjuk a szilikon muffin formát, majd 180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.
Lehűtjük.
A közepét kiskanállal kivesszük, ide megy a banán, rá a tejszínhab.
A kivájt tésztát apróra tördeljük a kezünkkel és megszórjuk vele a muffinokat.
Mutatós kis süti 👌☺️
Forrás: Bánfi-Baticz Nóri
Nóri receptjeit itt tudod követni
