 |
Hozzávalók
• 1/2 kg finomliszt
• 2.5 dl tej
• 1 db tojás
• 4 dkg élesztő
• 2 kávéskanál só
• 1 mokkáskanál cukor
• 1 kocka fagyasztott margarin (25 dkg)
A tetejére:
• 1 db felvert tojás
• 10 dkg reszelt sajt
Elkészítés módja
1. Az élesztőt a cukorral, kevés langyos tejben felfuttatjuk, majd a liszttel, sóval, tejjel összedolgozzuk.
2. Cipót formálunk belőle, amit téglalap alakúra kinyújtjuk.
3. Egy reszelővel a fagyos margarint a kinyújtott tésztára ráreszeljük és feltekerjük. Kinyújtjuk, és háromszor hajtogatjuk szoba hőmérsékleten 20 percenként.
4. A harmadik hajtogatás után 1 cm vastagra kinyújtjuk, felvert tojással lekenjük és reszelt sajttal megszórjuk.
5. A pogácsákat sütőpapírral fedett sütőlemezre tesszük, kb. 3 cm távolságra egymástól, mert megnőnek és el is dőlnek.
6. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.
Ez lenne???
Forrás: Erika Kósikné Bognár
